Διαβάζοντας τα συστατικά μια Ρώσικης σούπας της «Μποτβίνια» στο βιβλίο της Μαρίνας Παντουριά «ΥΓΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΦΑΡΜΑΚΑ» είδα την αναφορά ενός συστατικού «κομπούχα».
Ενδεχομένως να την ξέρετε και ως «τσάι της Μαντζουρίας» κι έχει ιστορία που πάει 2000 χρόνια πίσω. Λέγεται ότι εισήχθηκε στην Ιαπωνία από τον φυσίατρο Kombu . Μετά τη συναντάμε στη Ρωσία και στην Ευρώπη. Αναφέρεται για πρώτη φορά το 1913 στη Γερμανική Βιβλιογραφία ενώ έγινε δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες στα μέσα του 1990.
Τι είναι η κομπούχα
Πρόκειται για ένα ζυμομύκητα που αναπτύσσεται σε διάλυμα μαύρου ή πράσινου τσαγιού και ζάχαρης με τη βοήθεια «μαγιάς».
Πού επιδρά
- Αποτοξινώνει τον οργανισμό και συμβάλλει στην απομάκρυνση των επιβλαβών βαρέων μετάλλων.
- Ρυθμίζει και εξισορροπεί τη λειτουργία του ήπατος.
- Ρυθμίζει το μεταβολισμό και βοηθά στην απώλεια βάρους.
- Βοηθά την πέψη, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα.
- Αμβλύνει τα συμπτώματα του εκζέματος και του άσθματος.
- Βελτιώνει την όψη του δέρματος και των μαλλιών.
- Βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας.
- Λειτουργεί γενικά ως θαυμάσιο τονωτικό του οργανισμού.
Πώς θα την καταναλώσετε
Ξεκινήστε πίνοντας μισό ποτήρι νερού χυμό κομπούχα το πρωι. Μετά από μία εβδομάδα, προσθέστε μισό ακόμη ποτήρι νωρίς το βράδυ. Αυξήστε σταδιακά τη δοσολογία, μέχρι να φτάσετε στα 3 ποτήρια ημερησίως. Η αποτοξινωτική δράση του ροφήματος μπορεί να σας προκαλέσει αρχικά κάποιες παρενέργειες (όπως διάρροια). Σε αυτή την περίπτωση, επιτρέψτε στον οργανισμό σας να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες, μειώνοντας προσωρινά τη δόση.
Προϋποθέσεις για να τη δοκιμάσετε
Καλό είναι σε κάθε περίπτωση να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε κομπούχα, ιδιαίτερα αν πάσχετε ή υποπτεύεστε ότι πάσχετε από κάποια ασθένεια. Χυμό κομπούχα δεν πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά κάτω των 4 ετών και οι γυναίκες σε περίοδο εγκυμοσύνης και θηλασμού και όσοι έχουν χαμηλό ανοσοποιητικό σύστημα.
Θα βρείτε στα βιολογικά προϊόντα έτοιμο ρόφημα κομπούχα Bottled kombuca
Βαρβάρα Σολομωνίδου,Wellness Specialist, Personal Trainer,Εισηγήτρια Σεμιναρίων & Συνεδρίων, Pilates Master Trainer του συστήματος “AthensTrainers® Ultimate Pilates System®”,General Manager & Owner της Εταιρείας AthensTrainers®
Πηγές:
Παντουριά Μαρίνα «ΥΓΕΙΑ ΧΩΡΙΣ ΦΑΡΜΑΚΑ”
(Όσοι ενδιαφέρονται για το βιβλίο μπορούν να επικοινωνήσουν μαζί μας ή στην ηλεκτρονική διεύθυνση dimitrisp20@yahoo.gr)