Και οι δύο πατάτες έχουν την ίδια ποσότητα υδατανθράκων ανά μερίδα. Εάν χρειάζεστε περισσότερη βιταμίνη Α, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, μαγγάνιο και ταυτόχρονα χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, επιλέξτε τη γλυκοπατάτα.
Αν θέλετε περισσότερη πρωτεΐνη, σίδηρο και κάλιο, προτιμήστε τις λευκές .
Βαρβάρα Σολομωνίδου,Wellness Specialist, Personal Trainer,Εισηγήτρια Σεμιναρίων & Συνεδρίων, Pilates Master Trainer του συστήματος “AthensTrainers® Ultimate Pilates System®”, Member Pilates Method Alliance (PMA), Member of European Lifestyle Medicine Organization (ELMO), DNAFit® Certified Trainer, General Manager & Owner της Εταιρείας AthensTrainers®
Πηγές:
www.medicaldaily.com
www.livestrong.com