Γενικά ο μήνας αυτός είναι της μετριότητας…μέτρια γλυκές τροφές, μέτρια λευκά γλυκά κρασιά…αλλά στις εισπνοές έχουμε πληθώρα…
Ελάτε όλοι να πάρουμε βαθιές εισπνοές με αρώματα βιολέτας, τριαντάφυλλων, κρίνων, άγριου χαμομηλιού κι όλων των αρωματικών λουλουδιών του Μάη!!! Τώρα θα μου πείτε, που να τα βρείτε όλα αυτά… Να μια καλή ιδέα…αν πάτε καμιά εκδρομούλα, ορμήστε και στρατοπεδεύστε στο πρώτο χωράφι με χαμομήλια και παπαρούνες που θα βρείτε μπροστά σας…Όσοι δεν είστε οι τυχεροί για εκδρομή, υπάρχει η δεύτερη λύση…κάντε μια βόλτα στα μαγαζιά και στο πρώτο μαγαζί με αρώματα μπείτε μέσα και ζητήστε ροδέλαια και μόσχο!!! Για όλα υπάρχουν λύσεις…
Τα λουτρά, για να μην ξεχνιόμαστε, παραμένουν οχτώ και το Μάη. Το σαπουνάκι θα είναι και πάλι γαλλικών προδιαγραφών και τα γαλακτώματα όπως και τον Απρίλη… Μη ξεχάσετε εκείνη την επάλειψη χωρίς αλόη, με το γαλάκτωμα που θα το έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας με τρεις κρόκους αυγών, μόσχο κι έλαιο τριαντάφυλλου. Προσοχή όμως τα «ζωηρά» παιδιά…οι «ζωηράδες» με μέτρο!!!!
Τελικά ο Μάης ανακηρύσσεται παμψηφεί ως ο «Μήνας της Μετριότητας»!!! Λέτε να προκύψει τίποτε χειρότερο;
Την επόμενη φορά σειρά θα έχει ο Ιούνιος…έρχεται το καλοκαιράκι, μείνετε εκεί που είστε!!!
Αρθρογραφεί η Κυριακή Σολωμονίδου, Συνεργάτιδα της AthensTrainers®
ΠΗΓΗ : ΒΥΖΑΝΤΙΟΥ ΓΕΥΣΕΙΣ (Η κουζίνα της αυτοκρατορίας) Andrew Dalby