Και ποιος δε γνωρίζει την καρύδα…ειδικά τώρα το καλοκαίρι…ακόμη κι
αυτοί που δεν την έχουν γευτεί,την οσφρίζονται σχεδόν καθημερινά, μιας και τους καλοκαιρινούς μήνες είναι κάτι σαν το αγαπημένο μας άρωμα (αντηλιακά προϊόντα).
Καρύδα στην ισπανική και πορτογαλική γλώσσα σημαίνει «χαμογελαστό πρόσωπο», στην ινδική σημαίνει «το δέντρο που χαρίζει όλα τα συστατικά για τη ζωή», ενώ στις Φιλιππίνες τη θεωρούν ως «δέντρο ζωής». Γιατί άραγε;
Να τι διαβάσαμε και μοιραζόμαστε μαζί σας:
- Όλα της τα τμήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν…νερό, γάλα, λάδι, ψίχα, ζάχαρη.
- Έχει αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο.
- Το νερό της είναι πολύ θρεπτικό και δροσιστικό. Μάλιστα ενυδατώνει τον οργανισμό ακόμη και στο πιο βαθύ του κυτταρικό επίπεδο. Γι΄αυτό και συνιστάται σε αθλητές…ιδιαίτερα σε όσους τρέχουν μέρα μεσημέρι…και σε ανθρώπους που εκτίθενται πολλές ώρες στον ήλιο.
- Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε κυτοκίνη.
- Μειώνει την αρτηριακή πίεση και προστατεύει τους νευρώνες του εγκεφαλικού φλοιού. Βελτιώνει συγχρόνως τις λειτουργίες του εγκεφάλου.
- Σκοτώνει παθογόνα μικρόβια.
- Το λαδάκι της είναι εξαιρετικό, μιας και τα λιπαρά του οξέα δεν αποθηκεύονται να γίνουν «ψωμάκια» στους μηρούς, γλουτούς, κοιλίτσα και μπρατσάκια. Ένας λόγος να αντικαταστήσετε το βούτυρο με αυτό.
- Μειώνει το αίσθημα πείνας…για εμάς τους ταλαίπωρους που κάνουμε δίαιτα…
- Είναι εξαιρετικό καλλυντικό για το πρόσωπο, το σώμα, τα μαλλιά αλλά και τα δόντια!
Τελικά η καρύδα είναι ένα superfood…ένας υπερήρωας!!! Εσείς ακόμη το σκέφτεστε;
Σολωμονίδου Κυριακή , Συνεργάτιδα της AthensTrainers®
Πηγή: www.politis.com